rong số những loại hạt có nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe được bán phổ biến trên thị trường như hạt điều, hạt mắc ca, hạt sen, hạt dẻ… thì gần đây đã xuất hiện một loại hạt khá mới được số ít doanh nghiệp đưa vào kinh doanh đó là hạt kơnia.
Lần đầu tiên tỉnh Bình Ðịnh tổ chức Lễ hội ẩm thực Món ngon từ biển và Hội chợ sản phẩm OCOP, làng nghề năm 2024, để lại nhiều ấn tượng trong lòng người dân, du khách trong và ngoài nước. Ðiểm nhấn chính của chương trình ẩm thực là các đầu bếp danh tiếng quảng diễn các món ăn với nguyên liệu chính là cá ngừ đại dương và nông sản Bình Ðịnh.
Dưới chân đèo Pha Đin huyền thoại, các thành viên của HTX Ong Phổng Lái, huyện Thuận Châu (Sơn La) đã cùng nhau liên kết, khai thác điều kiện tự nhiên thuận lợi để phát triển nghề nuôi ong lấy mật, xây dựng và giữ vững tiêu chuẩn sản phẩm OCOP 4 sao cấp tỉnh, mang lại thu nhập cao.
Trên cơ sở khởi nghiệp thành công từ việc tận dụng nguồn nguyên liệu tôm đất tại địa phương để sản xuất tôm khô, anh Lê Minh Sang, ở ấp Tân Hiệp, xã Tân Dân, huyện Đầm Dơi, Cà Mau đã tiếp tục nghiên cứu, học hỏi và xây dựng thành công thương hiệu sản
Tiếp nối truyền thống sản xuất chả lụa lâu đời của gia đình, vợ chồng anh Lưu Văn Phiệt và chị Trần Thị Lành, ngụ xã Việt Thắng, huyện Phú Tân, tỉnh Cà Mau quyết tâm đưa ra thị trường sản phẩm chả lụa chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng với thương
Không chỉ được biết đến là hộ kinh doanh thịt trâu, thịt bò có tiếng của tỉnh Cà Mau, gia đình chị Lâm Cẩm Thúy, ở Phường 2, thành phố Cà Mau còn thành công trong việc sản xuất ra các sản phẩm đạt chuẩn OCOP. Điều đáng nói, ngoài các sản phẩm làm từ nguyên liệu thịt trâu, thịt bò, gia đình chị Thúy đã sản xuất ra thêm sản phẩm chả mọc làm từ thịt heo. Qua đó, từng bước có được thương hiệu và đạt chuẩn OCOP 3 sao.
Thịt treo gác bếp, lạp sườn hun khói được làm từ thịt lợn đen bản địa, chăn nuôi bằng thức ăn hữu cơ và một số loại thảo dược quý nên được người tiêu dùng ưa chuộng. Đối với người dân Bắc Kạn đây là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của dân tộc.
Ninh Bình không chỉ đẹp trong lòng du khách bởi những thắng cảnh nổi tiếng như Tràng An, Bái Đính, Thung Nham…mà còn bởi văn hóa ẩm thực độc đáo, hấp dẫn. Khi nhắc đến món ăn ẩm thực Ninh Bình mà độc đáo nhất, hấp dẫn nhất thì không thể không kể đến món ăn đặc sản Nem Dê hương vị thơm ngon đặc biệt.
Đồng bào các dân tộc ở huyện Ba Bể (Bắc Kạn) thường sử dụng trứng kiến gai đen để chế biến một số món ăn độc đáo. Để phát huy giá trị loài kiến này, các cấp chính quyền địa phương và ngành chức năng đã thực hiện các giải pháp bảo tồn, thu được hiệu quả bước đầu.
Từ những con tép tươi được đánh bắt ở hồ Ba Bể (Bắc Kạn), qua bàn tay khéo léo và sự sáng tạo của người dân địa phương đã trở thành món ăn đặc trưng: Tép chua Khang Ninh.
Chuyên trang quảng bá du lịch nông thôn trên website
du lịch quốc gia của Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam
Địa chỉ:
80 Quán Sứ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Email:contact@vietnamtourism.gov.vn
