Sản vật vùng miền

(TITC) – Nhắc đến hành, tỏi miền Bắc, nhiều người nghĩ ngay đến vùng đất Kinh Môn (tỉnh Hải Dương cũ) – nơi từ lâu được mệnh danh là “thủ phủ” của hai loại nông sản đặc trưng này. Khu vực thị xã Kinh Môn cũ, nay gồm các phường Kinh Môn, Nguyễn Đại Năng,

(TITC) – Bánh gai Tứ Trụ – Thanh Hoá nổi tiếng là thức quà quê dân dã và quen thuộc. Sự hòa quyện hài hoà giữa vị bùi thơm của nhân đậu xanh trộn lẫn dừa tươi nạo sợi, dẻo mềm của gạo nếp và ngọt ngào của mật mía khiến ai ăn một lần

(TITC) – Trên những triền đá xám của Cao nguyên đá Đồng Văn, khi mùa gió heo may vừa chạm, cả vùng cao như được khoác tấm áo mới, phơn phớt hồng, tím, trắng của hoa Tam giác mạch. Người ta thường biết đến loài hoa ấy như biểu tượng của vẻ đẹp mộc mạc,

(TITC) – Trên dải đất Bắc Trung Bộ đầy nắng gió, người dân Nghệ An từ lâu đã sáng tạo nên nhiều món ăn dân dã, gắn liền với đồng ruộng, sông ngòi. Trong số đó, cháo lươn Nghệ An nổi bật như một đặc sản tiêu biểu, mang trong mình hồn quê mộc mạc

(TITC) – Mỗi độ thu về, khi tiết trời trở nên se lạnh, trong lòng người Hà Nội và du khách bốn phương lại rộn ràng mong chờ hương vị cốm – món quà đặc trưng của mùa thu Hà thành. Không chỉ là một món ăn, cốm còn là tinh hoa văn hóa, là

(TITC) – Trải dài từ miền núi, trung du đến đồng bằng và biển cả, Thanh Hóa là vùng đất hội tụ đa dạng sản vật, hình thành nên nền ẩm thực phong phú, độc đáo. Trong đó, ẩm thực nông thôn Thanh Hóa vừa giữ được nét mộc mạc, dân dã, vừa mang đậm

(TITC) – Nhắc đến ẩm thực Huế, nhiều người thường nghĩ đến những món ăn cung đình tinh xảo, cầu kỳ. Thế nhưng, để hiểu trọn vẹn về văn hóa ẩm thực của vùng đất này, không thể bỏ qua cơm hến – món ăn dân dã gắn liền với đời sống nông thôn ven