Thực phẩm chế biến

Đặc sản Nem Dê Ninh Bình

Ninh Bình không chỉ đẹp trong lòng du khách bởi những thắng cảnh nổi tiếng như Tràng An, Bái Đính, Thung Nham…mà còn bởi văn hóa ẩm thực độc đáo, hấp dẫn. Khi nhắc đến món ăn ẩm thực Ninh Bình mà độc đáo nhất, hấp dẫn nhất thì không thể không kể đến món ăn đặc sản Nem Dê hương vị thơm ngon đặc biệt.

Chi tiết

Thái Nguyên: TP. Thái Nguyên – Chú trọng quản lý chất lượng sản phẩm OCOP

Thực hiện Chương trình “Mỗi xã, phường một sản phẩm” (OCOP), TP. Thái Nguyên (Thái Nguyên) đã đẩy mạnh công tác tuyên truyền, vận động để các tổ chức, cá nhân tham gia xây dựng sản phẩm OCOP. Đặc biệt, để đảm bảo chất lượng các sản phẩm OCOP, thành phố chú trọng công tác kiểm tra, giám sát tại các doanh nghiệp, đơn vị, cơ sở sản xuất – kinh doanh trên địa bàn.

Chi tiết

Hòa Bình: Bột sắn dây Nhuận Trạch – món quà quý cho sức khoẻ

Với đặc tính mát, có nhiều loại vitamin và khoáng chất, bột sắn dây không chỉ giúp hạ thân nhiệt cho cơ thể mà còn có tác dụng cải thiện sức khoẻ đường ruột, hỗ trợ giảm cân. Xuất phát từ công dụng của tinh bột sắn dây đối với sức khoẻ và có lợi thế về vùng nguyên liệu dồi dào, HTX liên kết dịch vụ nông nghiệp và chế biến tinh bột Nhuận Trạch (thôn Đồng Sẽ, xã Nhuận Trạch, huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình) đã xây dựng thành công sản phẩm tinh bột sắn dây đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao.

Chi tiết

Phú Thọ: Bánh sắn Sơn Bình món quà quê đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao

Đã từ lâu đời nói đến bánh sắn là mọi người nghĩ ngay đến món quà quê dân dã, nhận thấy đây là một sản phẩm đặc trưng riêng của vùng đất quê hương có cây sắn nguồn nguyên liệu dồi dào sẵn có ngay tại địa phương, rất nhiều tiềm năng để mở rộng sản xuất, hộ kinh doanh chị Hà Thị Thanh Bình ở Thị trấn Cẩm Khê huyện Cẩm Khê (Phú Thọ) đã phát triển thành công sản phẩm bánh sắn Sơn Bình nhân chay và nhân thịt. Sản phẩm giữ được hương vị truyền thống của quê hương, giúp thương hiệu đứng vững trong lòng khách hàng, nâng tầm thành sản phẩm OCOP 3 sao.

Chi tiết

Thái Nguyên: Phát triển sản phẩm OCOP – Lượng đi đôi với chất

Sau hơn 4 năm triển khai Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP), Thái Nguyên hiện có 173 sản phẩm OCOP của 91 chủ thể được xếp hạng từ 3 đến 5 sao. Với phương châm: Sản phẩm OCOP phải đảm bảo cả “chất” và “lượng” để nâng cao giá trị, các địa phương đã tập trung đầu tư phát triển bền vững những sản phẩm tiêu biểu.

Chi tiết

Bánh gai Ninh Giang

Nghề làm bánh gai đã có từ hơn 700 năm trước. Ban đầu, bánh tròn như quả chanh, không có lá bọc. Ngày xưa, bánh gai rất hiếm, chỉ được dùng trong ngày Tết hay nhà có giỗ chạp.

Chi tiết