Thực phẩm chế biến

Ngọt ngào hương vị bánh khảo Tràng Định – Lạng Sơn

Bánh khảo Tràng Định là một trong những đặc sản truyền thống của bà con người Tày, Nùng vùng cao xứ Lạng. Không chỉ mang hương vị ngọt ngào thơm ngon, bánh khảo Tràng Định còn ẩn chứa trong mình những tầng bậc ý nghĩa sâu sắc của người dân nơi đây. Bánh khảo gia

Chi tiết

Tôm khô Hiểu Phát (Kiên Giang) dai ngọt tự nhiên

Tôm khô của Hợp tác xã Hiểu Phát được làm từ tôm thẻ thiên nhiên, nuôi theo mô hình xen canh tôm – lúa hoặc các vùng chuyên tôm nuôi quảng canh cải tiến. Kinh tế tập thể tại huyện Vĩnh Thuận (tỉnh Kiên Giang) đang phát triển đa dạng trên cơ sở đẩy mạnh ứng

Chi tiết

Độc lạ hạt kơnia

rong số những loại hạt có nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe được bán phổ biến trên thị trường như hạt điều, hạt mắc ca, hạt sen, hạt dẻ… thì gần đây đã xuất hiện một loại hạt khá mới được số ít doanh nghiệp đưa vào kinh doanh đó là hạt kơnia.

Chi tiết

Ðưa ẩm thực cá ngừ đại dương Bình Ðịnh vươn xa

Lần đầu tiên tỉnh Bình Ðịnh tổ chức Lễ hội ẩm thực Món ngon từ biển và Hội chợ sản phẩm OCOP, làng nghề năm 2024, để lại nhiều ấn tượng trong lòng người dân, du khách trong và ngoài nước. Ðiểm nhấn chính của chương trình ẩm thực là các đầu bếp danh tiếng quảng diễn các món ăn với nguyên liệu chính là cá ngừ đại dương và nông sản Bình Ðịnh.

Chi tiết

Mật ong Phổng Lái, Sơn La

Dưới chân đèo Pha Đin huyền thoại, các thành viên của HTX Ong Phổng Lái, huyện Thuận Châu (Sơn La) đã cùng nhau liên kết, khai thác điều kiện tự nhiên thuận lợi để phát triển nghề nuôi ong lấy mật, xây dựng và giữ vững tiêu chuẩn sản phẩm OCOP 4 sao cấp tỉnh, mang lại thu nhập cao.

Chi tiết

Chả mọc Thúy Lực (Cà Mau) – Sản phẩm OCOP 3 sao

Không chỉ được biết đến là hộ kinh doanh thịt trâu, thịt bò có tiếng của tỉnh Cà Mau, gia đình chị Lâm Cẩm Thúy, ở Phường 2, thành phố Cà Mau còn thành công trong việc sản xuất ra các sản phẩm đạt chuẩn OCOP. Điều đáng nói, ngoài các sản phẩm làm từ nguyên liệu thịt trâu, thịt bò, gia đình chị Thúy đã sản xuất ra thêm sản phẩm chả mọc làm từ thịt heo. Qua đó, từng bước có được thương hiệu và đạt chuẩn OCOP 3 sao.

Chi tiết