Rượu cần là thức uống độc đáo, thơm ngon mà hầu như những người phụ nữ đồng bào dân tộc Bahnar tại huyện Kbang (Gia Lai) đều biết nấu theo truyền thống gia đình. Từ xuất phát điểm là ủ rượu để dùng vào những dịp lễ của làng hay các ngày vui trong nhà thì hiện nay rượu cần đã trở thành thức uống thơm ngọt được người tiêu dùng ưa chuộng.
“Lên Tây Nguyên phải nếm rượu cần, về đồng bằng lưu luyến men lá say”. Đúc kết này đã thành lời khuyên phổ biến với du khách của các hướng dẫn viên du lịch kết nối giữa vùng Duyên hải miền Trung và Tây Nguyên. Song làm sao để “chính thức đưa rượu cần về xuôi”, vấn đề hóa ra không đơn giản.
Những ngày cuối năm, chúng tôi có dịp về thôn 7 (xã Đăk Tơ Lung, huyện Kon Rẫy, tỉnh Kon Tum) thăm Tổ hợp tác “Phụ nữ DTTS trồng lúa nếp than và sản xuất rượu cần nếp cẩm” của chị Y Thơi. Sản phẩm rượu cần Y Thơi hiện đã đạt 3 sao cấp tỉnh, là một trong những sản phẩm OCOP tiềm năng từ nghề truyền thống của đồng bào DTTS trên địa bàn huyện.
(TITC) – Từ một loại cây thảo dược được ghi tên trong Sách đỏ Việt Nam, cây bọ cạp núi cùng những công dụng tuyệt vời trong phòng chữa bệnh được kết hợp với phương pháp nấu rượu cổ truyền của người Kinh Bắc xưa và cho ra loại rượu thảo dược mang hương vị đặc biệt, khiến người thưởng thức không khỏi lưu luyến.
Chuyên trang quảng bá du lịch nông thôn trên website
du lịch quốc gia của Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam
Địa chỉ:
80 Quán Sứ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Email:contact@vietnamtourism.gov.vn
