Sản vật vùng miền

Làng muối Tuyết Diêm – Hơi thở biển cả ở Đắk Lắk

(TITC) – Nằm yên bình bên đầm Cù Mông, thuộc xã Xuân Cảnh, tỉnh Đắk Lắk (trước sáp nhập là xã Xuân Bình, thị xã Sông Cầu, tỉnh Phú Yên), làng muối Tuyết Diêm từ lâu đã trở thành biểu tượng của một nghề truyền thống lâu đời, gắn bó mật thiết với cuộc sống

Chi tiết

Bún Quậy Phú Quốc – Hồn quê trong từng tô bún

(TITC) – Phú Quốc, hòn đảo lộng lẫy với biển xanh cát trắng, không chỉ làm say lòng người bởi cảnh sắc thiên nhiên mà còn bởi những món ăn đậm chất hồn quê. Trong số đó, bún quậy như một lời thì thầm của biển cả, một câu chuyện kể về đời sống ngư

Chi tiết

Cá ngần – món quà mùa hạ từ sông Đà

(TITC) – Khi những ngày đầu hạ ghé về, mặt hồ sông Đà loang loáng sắc nước chuyển mùa, báo hiệu mùa cá ngần lại đến. Loài cá mảnh mai, trắng trong như sợi thủy tinh này từ lâu đã trở thành niềm tự hào của vùng hồ, không chỉ bởi hương vị tinh khiết

Chi tiết

Cá Linh mùa nước nổi, hương vị quê nhà

(TITC) – Miền Tây mùa nước nổi, cái mùa mà sông nước tràn về, đồng ruộng mênh mông như biển, ấy là lúc lòng người dân quê thêm rạo rực. Trong cái không khí mát lành của trời thu, khi con nước từ thượng nguồn đổ về, mang theo phù sa đỏ nặng, thì cũng

Chi tiết

Các đặc sản Nghệ An ngon nức tiếng

(TITC) – Nghệ An là một miền đất không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp mà còn hấp dẫn du khách bởi ẩm thực phong phú, đậm đà bản sắc vùng miền. Từ những món ăn dân dã đến các đặc sản trứ danh, mỗi món đều mang trong mình hương

Chi tiết

Tré rơm – Sản vật dân dã, độc đáo vùng đất võ

(TITC) – Giữa dòng chảy ẩm thực hiện đại, một món đặc sản dân dã từ miền Trung vẫn âm thầm tạo nên sức hút khó cưỡng với những du khách sành ăn. Đó là món tré, một thức quà gói trọn hương vị quê hương, không chỉ làm phong phú thêm mâm cơm gia đình mà còn trở thành một sản phẩm du lịch nông thôn độc đáo, mang đến những trải nghiệm chân thực và khác biệt cho du khách.

Chi tiết

Măng khô Hòa Bình – hương vị của nắng và núi rừng

(TITC) – Từ một sản phẩm dân dã, măng khô Hòa Bình ngày nay đã vươn lên thành đặc sản có thương hiệu, được tiêu thụ rộng rãi trong và ngoài tỉnh, thậm chí xuất khẩu theo chân người xa quê. Đây không chỉ là hương vị ẩm thực mà còn góp phần tạo sinh

Chi tiết

Làng nghề bún Vân Cù: Tinh hoa làng nghề truyền thống xứ Huế

(TITC) – Xứ Huế từ lâu đã vang danh là “Thiên đường ẩm thực” với kho tàng món ăn đa dạng, phong phú. Nổi tiếng trong số đó có những món bún đặc trưng như Bún bò Huế, bún hến, bún nghệ, bún giấm nuốc, bún chả cá, bún chay… Không ngạc nhiên khi bún trở thành nguyên liệu chủ đạo, bởi lẽ, chính tại Huế, bún là một đặc sản riêng biệt, nổi danh nhất là bún từ làng nghề truyền thống Vân Cù.

Chi tiết