(TITC) – Giữa không gian mênh mông của vùng Đồng Tháp Mười – nơi được mệnh danh là “trái tim xanh” của miền Tây Nam Bộ, sắc hồng thanh khiết của những cánh đồng sen bạt ngàn đã trở thành biểu tượng riêng của vùng đất này. Từ lợi thế tự nhiên và văn hóa đặc trưng, địa phương đang phát triển mô hình “du lịch sen – ẩm thực sen – trải nghiệm nông nghiệp” kết hợp với các homestay, quán ăn dân dã và dịch vụ chụp ảnh đồng sen, tạo nên điểm đến hấp dẫn mang đậm dấu ấn miền Tây.
Ảnh minh hoạ. Nguồn: Internet
Từ biểu tượng văn hóa đến sản phẩm du lịch đặc thù
Hoa sen từ lâu đã gắn bó với đời sống người dân Đồng Tháp Mười, loài hoa “gần bùn mà chẳng hôi tanh mùi bùn”, biểu trưng cho vẻ đẹp thanh cao, mộc mạc của vùng đất Nam Bộ. Nhận thấy giá trị đó, người dân và chính quyền địa phương đã khai thác toàn diện cây sen, chuyển từ sản xuất nông nghiệp thuần túy sang làm du lịch cộng đồng, tạo chuỗi sản phẩm kết hợp giữa nông nghiệp, văn hóa và dịch vụ.
Từ những ruộng sen chuyên canh, nhiều hộ dân đã phát triển mô hình du lịch sinh thái, homestay, quán ăn, khu chụp ảnh và không gian giới thiệu sản phẩm OCOP từ sen. Mô hình này giúp khai thác tối đa giá trị “3 trong 1” của cây sen vừa là nông sản, vừa là nguyên liệu ẩm thực, vừa là hình ảnh du lịch, góp phần nâng cao thu nhập và bảo tồn bản sắc địa phương.
Không gian du lịch sen – nơi lưu giữ hồn quê Đồng Tháp Mười
Nằm trong vùng lõi của hệ sinh thái đất ngập nước Đồng Tháp Mười, những cánh đồng sen trải dài hàng chục hecta luôn thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước. Mỗi mùa sen nở, sắc hồng rực rỡ hòa cùng màu xanh của đồng lúa, rừng tràm, tạo nên bức tranh đồng quê nên thơ, bình dị.
Du khách có thể tham gia các hoạt động đặc trưng như chèo xuồng hái sen, thu hoạch gương sen, tách hạt, nấu trà sen, làm món ăn từ sen hoặc chụp ảnh giữa đồng hoa. Không gian du lịch được người dân đầu tư bài bản, có khu nhà nghỉ, homestay, quán ăn dân dã và các tiểu cảnh phục vụ chụp ảnh.
Nhiều điểm du lịch cộng đồng đã trở thành thương hiệu quen thuộc như Homestay Sen Hồng, Sen Việt Farmstay, Làng Sen Đồng Tháp Mười… với mô hình “nhà ở trong vườn sen”, sử dụng vật liệu tự nhiên, tạo cảm giác gần gũi, thân thiện với môi trường.
Ẩm thực sen – tinh hoa từ đồng nội
Ẩm thực sen là nét đặc trưng làm nên sức hút riêng của vùng Đồng Tháp Mười. Từ củ sen, hạt sen, ngó sen đến cánh sen, người dân đều chế biến thành những món ăn vừa dân dã vừa tinh tế như cơm lá sen, gỏi ngó sen tôm thịt, chả giò hạt sen, chè hạt sen long nhãn, hay những sáng tạo mới như bánh xèo ngó sen, trà sữa hạt sen, cà phê ủ trong lá sen.
Các quán ăn dân dã quanh đồng sen như Sen Quê, Nhà Lá Đồng Tháp, Ẩm thực Sen Đồng trở thành điểm dừng chân yêu thích của du khách. Mỗi món ăn không chỉ mang hương vị đặc trưng miền Tây, mà còn được trình bày đẹp mắt, sử dụng nguyên liệu tươi sạch từ chính cánh đồng sen liền kề, tạo nên chuỗi trải nghiệm “từ đồng sen đến bàn ăn” đầy ý nghĩa.
Dịch vụ chụp ảnh và trải nghiệm sáng tạo
Vào mùa sen nở rộ (từ tháng 4 đến tháng 8 hàng năm), những đồng sen trở thành “phông nền tự nhiên” cho hàng ngàn bức ảnh của du khách và nhiếp ảnh gia. Các hộ làm du lịch đã đầu tư cầu tre, chòi lá, đường gỗ, áo bà ba, áo dài, nón lá phục vụ du khách chụp ảnh, đồng thời tổ chức các hoạt động trải nghiệm như gói trà sen, làm bánh hạt sen, chế biến tinh dầu và mỹ phẩm từ sen.
Không gian yên bình, người dân thân thiện, cùng cách làm du lịch nhẹ nhàng, tự nhiên đã giúp vùng Đồng Tháp Mười trở thành điểm đến đặc sắc của du lịch nông nghiệp miền Tây Nam Bộ.
Phát triển du lịch sen gắn với OCOP và kinh tế nông nghiệp
Song song với hoạt động du lịch, nhiều cơ sở địa phương đã phát triển sản phẩm OCOP từ sen như trà tim sen, tinh dầu sen, bánh hạt sen, rượu sen, mứt sen, trà sen túi lọc… được đóng gói đẹp mắt, bày bán tại các điểm du lịch và trung tâm giới thiệu sản phẩm đặc trưng của tỉnh Đồng Tháp.
Chính quyền tỉnh đang định hướng mở rộng cụm du lịch sinh thái nông nghiệp gắn với cây sen theo hướng bền vững, khuyến khích doanh nghiệp và người dân đầu tư nâng cấp hạ tầng, phát triển dịch vụ trải nghiệm, nghỉ dưỡng, ẩm thực và liên kết tour với các điểm du lịch khác trong vùng Đồng Tháp Mười như Gáo Giồng, Mỹ Hiệp, Sa Đéc hay Cù lao Long Trị.
Hướng đến mô hình mẫu của du lịch nông nghiệp miền Tây
Mô hình “du lịch sen – ẩm thực sen – trải nghiệm nông nghiệp” tại vùng Đồng Tháp Mười được đánh giá là hình mẫu tiêu biểu cho sự kết hợp hài hòa giữa nông nghiệp và du lịch. Việc khai thác toàn diện giá trị cây sen đã tạo nên sản phẩm du lịch đặc trưng, mang bản sắc riêng, đóng góp tích cực vào phát triển kinh tế nông thôn và quảng bá hình ảnh du lịch Đồng Tháp vùng đất của sự thanh bình và sáng tạo.
Với định hướng phát triển du lịch nông nghiệp gắn với chương trình OCOP giai đoạn 2025–2030, Đồng Tháp đang hướng đến xây dựng thương hiệu “Du lịch Sen – điểm nhấn đặc trưng của Đồng bằng sông Cửu Long”, trở thành trung tâm du lịch sinh thái – trải nghiệm nông nghiệp hàng đầu khu vực.
Cánh đồng sen Tháp Mười không chỉ là biểu tượng văn hóa của vùng Đồng Tháp Mười, mà còn là minh chứng sống động cho hiệu quả của mô hình du lịch nông nghiệp bền vững. Khi người dân là chủ thể, sản phẩm địa phương được tôn vinh và văn hóa được gìn giữ, “du lịch sen” sẽ tiếp tục lan tỏa hương sắc, góp phần làm phong phú thêm thương hiệu du lịch Việt Nam xanh – an lành – khác biệt.
Trung tâm Thông tin du lịch
