(TITC) – Gạo Séng Cù Mường Vi đang ngày càng khẳng định vị thế trên thị trường nhờ chất lượng vượt trội, trở thành sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu, góp phần nâng tầm giá trị nông sản của tỉnh Lào Cai.
Mường Vi trước đây thuộc huyện Bát Xát, nay là một phần của xã Bản Xèo, nằm ở độ cao hơn 800 mét so với mực nước biển. Vùng đất này được bao bọc bởi núi rừng trùng điệp, khí hậu mát mẻ quanh năm, nguồn nước dồi dào từ các khe suối và mạch núi đá vôi trong lành. Chính điều kiện tự nhiên đặc biệt cùng thổ nhưỡng màu mỡ đã tạo môi trường lý tưởng để giống lúa Séng Cù sinh trưởng, cho hạt gạo chắc mẩy, trắng trong và mang hương vị rất riêng mà khó nơi nào sánh được.
Không chỉ dựa vào lợi thế thiên nhiên, giá trị của gạo Séng Cù Mường Vi còn được bồi đắp từ tập quán canh tác truyền thống của đồng bào dân tộc Giáy và Dao. Người dân nơi đây vẫn giữ phương thức trồng lúa tự nhiên: cấy tay, chăm sóc thủ công, không lạm dụng phân bón hóa học hay thuốc bảo vệ thực vật. Thóc sau khi gặt được phơi hoàn toàn bằng nắng trời, giúp hạt gạo giữ được độ khô tự nhiên và hương thơm thuần khiết. Sự cần mẫn, tỉ mỉ ấy tuy vất vả nhưng chính là “bí quyết” tạo nên vị dẻo ngọt, đậm đà và độ trong đặc trưng của gạo Séng Cù.
Những năm gần đây, việc áp dụng quy trình canh tác VietGAP đã giúp chất lượng gạo Séng Cù ngày càng ổn định, đáp ứng yêu cầu khắt khe của thị trường. Hạt gạo trắng ngần, khi nấu cho cơm dẻo mềm, thơm nhẹ, để nguội vẫn giữ vị ngon, giàu dinh dưỡng. Từ đó, diện tích trồng Séng Cù tại Lào Cai được quy hoạch và mở rộng, hình thành vùng chuyên canh tập trung, gắn với chuỗi liên kết bền vững giữa nông dân, hợp tác xã và doanh nghiệp.
Tiêu biểu trong việc xây dựng thương hiệu là Hợp tác xã Tiên Phong, đơn vị đã đầu tư hệ thống chế biến khép kín với các khâu sấy, xay xát, tách màu và đóng gói hiện đại, bảo đảm chất lượng và an toàn thực phẩm. Nhờ đó, sản phẩm gạo Séng Cù của hợp tác xã đạt chứng nhận OCOP 4 sao, có mặt tại nhiều hệ thống phân phối lớn ở Hà Nội, Hải Phòng, Quảng Ninh và từng bước tiếp cận thị trường quốc tế. Trung bình mỗi năm, hợp tác xã cung ứng hơn 1.600 tấn thóc Séng Cù, mang lại thu nhập ổn định cho hàng trăm hộ dân địa phương.
Trong chiến lược phát triển kinh tế – xã hội, tỉnh Lào Cai xác định Séng Cù Mường Vi là sản phẩm chủ lực, gắn với phát triển du lịch nông nghiệp và trải nghiệm văn hóa bản địa. Các tour du lịch “mùa vàng Mường Vi”, trải nghiệm cấy lúa, gặt lúa, nấu cơm Séng Cù bằng nồi đất đang được khuyến khích triển khai, góp phần gia tăng giá trị cho hạt gạo và mở ra sinh kế bền vững cho người dân. Song song với đó, địa phương cũng đẩy mạnh xây dựng thương hiệu, đăng ký bảo hộ chỉ dẫn địa lý và phát triển nông nghiệp xanh, hướng tới tương lai bền vững cho gạo Séng Cù Mường Vi, Lào Cai.
Trung tâm Thông tin du lịch
