(TITC) – Sau khi sáp nhập mở rộng địa giới hành chính với tỉnh Phú Yên, vùng đất Đắk Lắk – Phú Yên đang nổi lên như một không gian phát triển mới, hội tụ lợi thế của núi rừng Tây Nguyên và duyên hải Nam Trung Bộ. Cùng sở hữu hệ sinh thái nông nghiệp trù phú, bản sắc văn hóa phong phú và hạ tầng du lịch ngày càng hoàn thiện, tỉnh mở rộng đang đẩy mạnh phát triển du lịch nông nghiệp – nông thôn, đặc biệt là sản phẩm gắn với thủ phủ cà phê Buôn Ma Thuột và vùng trái cây đặc sản Phú Yên.
Tăng trưởng ấn tượng
Theo báo cáo của Sở VHTTDL Đắk Lắk, trong giai đoạn 5 năm 2020 – 2025, du lịch Đắk Lắk ghi nhận mức tăng trưởng vượt bậc ở hầu hết các chỉ tiêu quan trọng. Lượng khách du lịch tăng mạnh, tăng trưởng bình quân 36%/năm, từ năm 2020 đến hết tháng 6/2025, tỉnh đón 19.605.510 lượt khách, tốc độ tăng trưởng bình quân đạt 36%/năm. Trong đó, khách trong nước đạt 19.384.464 lượt (tăng trưởng 36%/năm); khách quốc tế đạt 221.046 lượt (tăng trưởng 31%/năm). Tổng thu từ khách du lịch toàn tỉnh đạt 26.587 tỷ đồng, tốc độ tăng trưởng bình quân 62%/năm, phản ánh xu hướng du khách chi tiêu nhiều hơn cho các dịch vụ trải nghiệm – nghỉ dưỡng – ẩm thực.
Lao động du lịch tăng nhanh, mở rộng cơ hội sinh kế ở nông thôn: toàn ngành hiện có 26.110 việc làm, tốc độ tăng trưởng bình quân 33%/năm; trong đó 8.680 việc làm trực tiếp, tăng trưởng 54%/năm – cho thấy du lịch nông nghiệp, du lịch cộng đồng đang tạo nhiều sinh kế mới cho người dân vùng núi, vùng ven biển.
Hạ tầng lưu trú mở rộng, đáp ứng nhu cầu du khách, tính đến 30/6/2025 toàn tỉnh có 774 cơ sở lưu trú, bao gồm: 48 khách sạn 1-5 sao; 227 khách sạn chưa xếp hạng; 346 nhà nghỉ; 06 nhà khách; 142 homestay; 02 bãi cắm trại; 03 căn hộ du lịch. Tổng số có 13.614 buồng phòng, công suất sử dụng trung bình đạt 50%, là nền tảng quan trọng để phát triển các mô hình du lịch nông nghiệp, du lịch cộng đồng quy mô lớn hơn trong thời gian tới.
Dấu ấn du lịch nông nghiệp từ thủ phủ cà phê Buôn Ma Thuột
Cà phê tiếp tục là “linh hồn” của không gian tỉnh mới. Buôn Ma Thuột, Cư M’gar, Krông Ana… là tâm điểm các mô hình du lịch nông nghiệp gắn với trải nghiệm cà phê. Các mô hình tiêu biểu như: Nông trại cà phê trải nghiệm Cư M’gar – Buôn Ma Thuột: Du khách tham quan vườn, tự tay thu hái, rang xay và pha chế cà phê đặc sản. Không gian văn hóa cà phê gắn với bản sắc Ê Đê – M’nông: Trải nghiệm cồng chiêng, nhà dài, nghi lễ nông nghiệp. Farmstay – homestay xanh giữa rẫy cà phê: Thu hút du khách trẻ và khách quốc tế yêu thích sự yên bình. Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột góp phần lan tỏa thương hiệu “Đắk Lắk: Thủ phủ cà phê Việt Nam” ra thế giới.
Khai thác lợi thế vùng trái cây và nông sản Phú Yên
Phú Yên cũ nổi tiếng với xoài, dưa hấu, chanh dây, mãng cầu… kết hợp với vùng rau màu ven biển và trung du, tạo “mảnh ghép” hoàn hảo để phát triển du lịch nông nghiệp đa dạng.
Mô hình nổi bật: Du lịch nông trại xoài và dưa hấu trải nghiệm thu hoạch theo mùa, chế biến đặc sản từ trái cây. Du lịch nông nghiệp ven biển Tuy An – Đông Hòa: Kết hợp trồng trọt trên đất cát với đánh bắt truyền thống. Trang trại nông nghiệp kỹ thuật cao Sơn Hòa – Sông Hinh: Tham quan mô hình GlobalGAP, tour học tập – nghiên cứu nông nghiệp.
Liên kết sức mạnh: Núi rừng – đồng bằng – biển
Sự kết hợp giữa cao nguyên và duyên hải giúp tỉnh mới có khả năng tạo ra chuỗi sản phẩm du lịch nông nghiệp liên vùng độc đáo, như: “Từ rẫy cà phê đến vườn xoài”; “Một ngày làm nông dân Tây Nguyên và xứ Nẫu”; “Farm to Table: Hành trình từ nông trại tới bàn ăn”; Đây là hướng đi phù hợp xu thế du lịch xanh, an toàn, trải nghiệm sâu.
Gắn du lịch nông nghiệp với OCOP và văn hóa bản địa
Đắk Lắk – Phú Yên có hệ thống sản phẩm OCOP phong phú: cà phê đặc sản, hạt tiêu, chanh dây, mật ong, xoài sấy, mứt trái cây, bánh tráng, rượu cần… Các sản phẩm được tích hợp vào tour du lịch, tạo giá trị gia tăng và hỗ trợ người dân tiêu thụ nông sản bền vững. Song song đó, bản sắc Ê Đê – M’nông của Tây Nguyên kết hợp với văn hóa Chăm – Ba Na – xứ Nẫu Phú Yên tạo nên dòng sản phẩm du lịch nông nghiệp mang màu sắc riêng biệt.
Định hướng phát triển giai đoạn mới
Tỉnh Đắk Lắk tiếp tục hoàn thiện sản phẩm du lịch nông nghiệp đặc trưng từng vùng địa lý. Phát triển du lịch xanh, nông nghiệp sạch, nông nghiệp công nghệ cao. Đa dạng hóa sản phẩm trải nghiệm – nghỉ dưỡng – học tập. Nâng chất lượng nguồn nhân lực và hạ tầng đón khách. Đẩy mạnh xúc tiến quảng bá gắn với Lễ hội Cà phê và các sự kiện nông nghiệp – ẩm thực.
Với tốc độ tăng trưởng du lịch mạnh mẽ, cùng những mô hình nông nghiệp – nông thôn đặc sắc, tỉnh Đắk Lắk đang khẳng định vị thế là điểm đến hàng đầu về du lịch nông nghiệp của cả nước, góp phần nâng cao đời sống người dân và lan tỏa giá trị văn hóa – nông nghiệp bền vững.
Trung tâm Thông tin du lịch
