(TITC) – Trên vùng đất Hồng Ngự (Đồng Tháp), nơi những cánh đồng lúa mênh mông vẫn là hình ảnh quen thuộc, một câu chuyện khởi nghiệp đầy táo bạo và truyền cảm hứng đang dần định hình. Đó là khu vườn chà là của anh Đinh Nhựt Hòa, một thanh niên đã dũng cảm đi ngược lại lối mòn, thử sức với giống cây trồng vốn được xem là “lạ” ở miền Tây. Mô hình Chala Farm của anh không chỉ là một dự án nông nghiệp đơn thuần, mà còn là một minh chứng sống động cho khát vọng làm giàu trên chính mảnh đất quê hương, là một biểu tượng cho sự kết hợp hài hòa giữa nông nghiệp bền vững và du lịch sinh thái.
Hành trình của người tiên phong: “Thử thì mới biết”
Sự ra đời của vườn chà là tại Hồng Ngự không phải là một sự ngẫu nhiên. Nó là kết quả của một quá trình tìm tòi, học hỏi và cả sự mạo hiểm. Anh Đinh Nhựt Hòa, chủ nhân của Chala Farm, kể lại những khó khăn ban đầu: “Ngày đầu trồng chà là, khó khăn lớn nhất không phải ở công chăm sóc, mà ở việc tìm giống cây chất lượng.” Giống chà là ở miền Tây vẫn còn rất mới, chưa có nguồn cung ổn định và tin cậy. Để đảm bảo cây phát triển đúng đặc tính từ cây mẹ, anh đã quyết định một bước đi táo bạo: nhập cây giống cấy mô từ Thái Lan. Đây là một khoản đầu tư lớn, tiềm ẩn nhiều rủi ro, nhưng anh tin rằng “nếu không thử thì làm sao biết cây có phù hợp không.”
Trên diện tích hơn 0,7 ha, anh Hòa đã áp dụng quy trình canh tác khoa học. Thay vì trồng đại trà, anh bố trí khoảng cách hợp lý cho cây có không gian phát triển. Một hệ thống mương dẫn nước được xây dựng, kết hợp với giàn tưới nhỏ giọt hiện đại, đảm bảo cây vừa đủ ẩm mà không bị ngập úng, một yếu tố sống còn đối với giống cây xứ nóng.
Tuy nhiên, công việc vất vả nhất và đòi hỏi sự tỉ mỉ nhất chính là khâu thụ phấn. Chà là là cây đơn tính, chỉ đậu trái khi có sự “trợ lực” từ phấn giống. Vì vậy, anh phải vừa trồng thêm cây chà là đực, vừa học hỏi kỹ thuật thụ phấn bằng tay. Sự kỳ công ấy đã mang lại kết quả bước đầu đáng khích lệ: vụ trái thử nghiệm đầu tiên, tỷ lệ đậu trái đạt khoảng 30%, với sản lượng dự kiến khoảng 800 kg. Dù chưa phải là con số lý tưởng, nhưng đối với người đi tiên phong, đây là kinh nghiệm vô cùng quý giá để anh tiếp tục hoàn thiện quy trình cho các vụ mùa sau.
Vườn chà là trĩu quả: Từ nông sản đến sản phẩm du lịch
Sự thành công bước đầu của Chala Farm không chỉ nằm ở sản phẩm, mà còn ở cách mà anh Hòa đã biến vườn chà là thành một điểm đến du lịch đầy hấp dẫn. Sau ba năm bén rễ, hơn 100 gốc chà là đã cho vụ trái đầu tiên, tạo nên một cảnh quan vô cùng độc đáo, hiếm có ở miền Tây. Những chùm quả trĩu trịt, chuyển từ màu xanh non sang vàng óng và đỏ rực, đã thu hút rất nhiều du khách đến tham quan.
Chala Farm đã trở thành một điểm “check-in” mới, một “thiên đường” cho những ai yêu thích khám phá và chụp ảnh. Vào những ngày cuối tuần, vườn chà là của anh Hòa rộn ràng hơn hẳn. Từng nhóm du khách, từ gia đình, bạn bè đến những bạn trẻ đam mê “sống ảo”, đến tham quan, chụp ảnh, và đặc biệt là thưởng thức trái chà là tươi ngay tại vườn.
Trải nghiệm này mang lại một giá trị hoàn toàn khác biệt. Chị Nguyễn Thị Thủy, một du khách đến từ phường Hồng Ngự, chia sẻ: “Tôi tự hào và vui mừng khi ở quê mình có một vườn chà là lớn như thế này, lại còn mở cửa đón khách. Nhìn những chùm quả chín vàng ươm, tôi thấy thật thú vị. Gia đình tôi cũng mua chà là tươi về ăn thử, vị ngọt thanh, tươi ngon khác hẳn chà là nhập khẩu bán ngoài chợ”. Chính sự tươi ngon, chân thật của sản phẩm kết hợp với trải nghiệm tham quan đã tạo nên sức hút đặc biệt cho vườn chà là.
Mô hình kết hợp nông nghiệp – du lịch này không chỉ giúp tăng thêm thu nhập cho gia đình anh Hòa mà còn lan tỏa hình ảnh vùng đất Đồng Tháp năng động, sáng tạo. Những hình ảnh, video được du khách chia sẻ trên mạng xã hội đã góp phần quảng bá cho mô hình du lịch độc đáo này, thu hút ngày càng nhiều người đến với Hồng Ngự.
Hướng đến chế biến sâu và xây dựng thương hiệu bền vững
Anh Đinh Nhựt Hòa không dừng lại ở việc bán trái tươi. Với tầm nhìn của một người trẻ khởi nghiệp, anh nhận thấy rằng nếu chỉ phụ thuộc vào tiêu thụ trái tươi, rất dễ gặp cảnh “được mùa rớt giá”. Vì vậy, anh đang hướng đến chế biến sâu để gia tăng giá trị cho sản phẩm.
Anh cho biết: “Ở nhiều nước, chà là được chế biến thành nhiều sản phẩm đa dạng: Mứt, siro, bánh kẹo, thậm chí rượu vang. Nếu có thể nghiên cứu và phát triển thêm sản phẩm từ chà là, mình sẽ tạo được thương hiệu riêng; không chỉ bán trong nước, mà còn có thể xuất khẩu.” Đây không chỉ là một kế hoạch kinh doanh, mà còn là một giấc mơ lớn hơn: biến cây chà là trở thành một biểu tượng mới cho nông sản nơi đây, góp phần nâng cao giá trị kinh tế của địa phương.
Vườn chà là của anh Đinh Nhựt Hòa là một minh chứng sống động cho sự sáng tạo và kiên trì của người trẻ Việt Nam. Nó không chỉ là một câu chuyện về khởi nghiệp, mà còn là một câu chuyện về sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại, giữa nông nghiệp và du lịch. Đó là một hướng đi bền vững, tạo ra giá trị kinh tế, văn hóa và xã hội, góp phần xây dựng hình ảnh Đồng Tháp năng động, sáng tạo và đầy tiềm năng.
Trung tâm Thông tin du lịch
