(TITC) – Giữa núi non trùng điệp nơi cực Bắc của Tổ quốc, những đồi trà Shan Tuyết cổ thụ vẫn sừng sững giữa mây ngàn, tỏa hương thơm dịu nhẹ, mang trong mình linh hồn của đất trời Tuyên Quang. Trà Shan Tuyết không chỉ là sản vật quý, mà còn là biểu tượng văn hóa, là điểm nhấn hấp dẫn trong hành trình du lịch nông thôn, trải nghiệm văn hóa bản địa vùng cao nguyên đá.
Trà Shan Tuyết được trồng chủ yếu ở các xã vùng cao, Nơi đây quanh năm sương phủ, khí hậu mát lạnh, đất đai giàu khoáng chất – điều kiện lý tưởng để cây trà sinh trưởng tự nhiên. Những cây trà cổ thụ hàng trăm năm tuổi vươn mình trên sườn núi, thân phủ lớp rêu phong, lá dày và phủ lớp lông tơ trắng như tuyết, bởi thế người dân gọi là “Shan Tuyết”.
Trà được hái hoàn toàn thủ công. Người dân thường thu hái vào sáng sớm, khi những giọt sương còn đọng trên lá. Mỗi búp trà được chọn lọc kỹ lưỡng, sao và ủ theo bí quyết riêng của từng gia đình, từng bản làng. Khi pha, trà Shan Tuyết có màu nước vàng sánh, hương thơm thanh khiết, vị chát dịu ban đầu, sau đọng lại là vị ngọt sâu như chính tính cách người Tuyên Quang: mộc mạc, nồng hậu nhưng đậm đà nghĩa tình.
Với đồng bào Dao, H’Mông, Tày…, cây trà không chỉ là nguồn thu nhập mà còn là biểu tượng văn hóa tâm linh. Mỗi mùa trà đến, họ tổ chức lễ cúng tạ ơn trời đất, cầu mong mùa vụ bội thu, cuộc sống an lành. Chính nét văn hóa này đã trở thành điểm nhấn hấp dẫn cho du khách khi tham gia các tour du lịch cộng đồng tại Hoàng Su Phì hay Xín Mần (Hà Giang cũ) du khách được tự tay hái, sao và thưởng trà giữa mây núi bồng bềnh.
Sản phẩm trà Phìn Hồ
Những năm gần đây, sản phẩm Trà Shan Tuyết Tuyên Quang được công nhận đạt chuẩn OCOP, được xuất khẩu ra nhiều thị trường. Các địa phương cũng đã đẩy mạnh xây dựng thương hiệu, quảng bá hình ảnh trà Shan Tuyết gắn với phát triển du lịch sinh thái – nông thôn. Tại các lễ hội du lịch Tuyên Quang, không gian trà Shan Tuyết luôn là điểm dừng chân yêu thích, nơi du khách có thể thưởng thức trà, nghe kể chuyện núi rừng và cảm nhận nhịp sống yên bình của vùng cao.
Trong xu hướng phát triển du lịch bền vững, việc kết hợp giữa bảo tồn cây trà cổ thụ và phát triển sản phẩm du lịch cộng đồng đang mở ra hướng đi mới cho Tuyên Quang. Mỗi tách trà không chỉ là hương vị, mà còn là câu chuyện của thiên nhiên, văn hóa và con người nơi mà du khách tìm thấy sự an yên giữa đại ngàn.
Trung tâm Thông tin du lịch
