Những năm gần đây, nhiều mô hình trải nghiệm nông nghiệp ở Khánh Hòa bước đầu gây được ấn tượng với du khách. Từ những vườn nho, vườn xoài, vườn sầu riêng ở Cam Lâm, Diên Khánh đến mô hình trồng nấm, nuôi ong, làm muối ở Ninh Hòa, tất cả đều trở thành điểm đến hấp dẫn cho khách nội địa lẫn quốc tế. Du khách có thể tham quan, tìm hiểu quy trình sản xuất, tự tay thu hoạch và thưởng thức tại chỗ các sản vật tươi ngon. Đây là những trải nghiệm khác biệt, tạo sự gắn kết giữa du khách với nông thôn xứ Trầm Hương.
Không chỉ dừng lại ở trải nghiệm nông sản, nhiều hộ dân, hợp tác xã đã mạnh dạn kết hợp với dịch vụ lưu trú, ẩm thực, văn hóa truyền thống. Một số làng nghề như làm bánh tráng, nấu rượu, dệt chiếu ở Vạn Ninh và Diên Khánh cũng bắt đầu được đưa vào tour tuyến. Điều này giúp du lịch nông nghiệp ở Khánh Hòa không đơn thuần là “tham quan” mà trở thành hành trình khám phá trọn vẹn về đời sống, phong tục và tinh hoa ẩm thực bản địa.
Đặc biệt, việc tỉnh Khánh Hòa gắn phát triển du lịch nông nghiệp với chương trình xây dựng nông thôn mới đã tạo thêm động lực cho người dân. Nhiều xã vùng ven của tỉnh Khánh Hòa đã có chuyển biến rõ rệt: cảnh quan xanh – sạch – đẹp hơn, hạ tầng giao thông được cải thiện, ý thức gìn giữ môi trường được nâng cao. Sự tham gia chủ động của cộng đồng chính là yếu tố quan trọng để tạo nên những sản phẩm du lịch chân thật, bền vững.
Những vườn nho trĩu quả là tiềm năng du lịch nông nghiệp độc đáo của Khánh Hòa. Ảnh: thiennhienmoitruong.vn
Theo định hướng, Khánh Hòa sẽ tiếp tục đầu tư, khuyến khích doanh nghiệp và người dân xây dựng các mô hình nông nghiệp công nghệ cao kết hợp du lịch. Các vùng nguyên liệu OCOP, vùng sản xuất hữu cơ, trang trại sinh thái… sẽ là nền tảng để hình thành tour tuyến mới, góp phần đa dạng hóa sản phẩm du lịch địa phương, giảm tải cho khu vực ven biển vốn đã quá đông khách.
Tại Ninh Hòa, địa phương sau sáp nhập có diện tích lớn, các mô hình trải nghiệm làm muối Hòn Khói, nuôi ong lấy mật, trồng nấm hữu cơ đang được doanh nghiệp và hợp tác xã đầu tư mạnh hơn. Kết hợp với hệ thống homestay và ẩm thực địa phương, nơi đây hứa hẹn trở thành trung tâm du lịch nông nghiệp phía Bắc Khánh Hòa. Sự thay đổi địa giới hành chính còn giúp công tác quy hoạch, kêu gọi đầu tư vào du lịch nông nghiệp được đồng bộ hơn. Các tour tuyến kết nối từ trung tâm đến vùng nông thôn và miền núi trở nên thuận tiện, rút ngắn thời gian di chuyển, gia tăng trải nghiệm cho du khách. Đặc biệt, chương trình xây dựng nông thôn mới nâng cao, gắn với phát triển du lịch cộng đồng, đang được triển khai mạnh ở nhiều xã mới sau sáp nhập, tạo động lực làm đẹp cảnh quan, cải thiện hạ tầng và nâng cao chất lượng dịch vụ.
Du lịch nông nghiệp Khánh Hòa hoàn toàn có thể phát triển bởi đây là địa phương có nhiều tiềm năng và điều kiện thuận lợi thông qua nhiều sản phẩm nông nghiệp như bưởi da xanh, sầu riêng, chuối, nha đam, hành, tỏi, xoài, nho, táo, dưa lưới, dê, cừu… Du khách có thể tự do đi dạo dưới những giàn nho xanh mát, ngắm những chùm nho trĩu quả với những màu sắc xanh, đỏ, vàng… đan xen trong mỗi chùm nho chín mọng, tự tay hái quả, thưởng thức các sản phẩm từ nho và chụp ảnh.
Hiện nay nông dân đã có góc nhìn khác về du lịch bởi thông qua phát triển du lịch nông nghiệp, họ có thể bán được nông sản với giá trị cao… Tuy nhiên, để phát triển du lịch nông nghiệp một cách bền vững cần có những giải pháp phát triển đồng bộ như đầu tư cơ sở hạ tầng, nâng cao chất lượng sản phẩm, xây dựng các tour, tuyến du lịch, đẩy mạnh xúc tiến, quảng bá và hỗ trợ người dân cách làm du lịch…
Với lợi thế thiên nhiên phong phú, văn hóa đặc sắc cùng định hướng phát triển rõ ràng, Khánh Hòa đang từng bước tạo cú hích cho du lịch nông nghiệp. Đây không chỉ là giải pháp để kéo dài thời gian lưu trú, tăng chi tiêu của du khách mà còn là cơ hội giúp nông dân địa phương nâng cao giá trị nông sản, hướng tới xây dựng nền du lịch xanh và bền vững.
Trung tâm Thông tin du lịch
