(TITC) – Nhắc đến Hưng Yên, vùng đất ven sông Hồng giàu truyền thống văn hiến và lịch sử, du khách không thể không nhớ đến đặc sản nổi tiếng đã trở thành thương hiệu quốc gia – nhãn lồng Phố Hiến. Trái nhãn tròn căng, cùi dày, hạt nhỏ, vị ngọt đậm, thơm mát đã từ lâu là niềm tự hào của người dân nơi đây, đồng thời trở thành điểm nhấn độc đáo trong hành trình phát triển du lịch nông thôn gắn với ẩm thực đặc sản.
Nhãn lồng Hưng Yên có lịch sử trồng hàng trăm năm, gắn với vùng đất Phố Hiến – từng là thương cảng sầm uất của Đàng Ngoài. Từ thời Lê – Trịnh, nhãn Hưng Yên đã được tiến vua, trở thành sản vật quý hiếm. Đến nay, thương hiệu “Nhãn lồng Hưng Yên” đã được bảo hộ chỉ dẫn địa lý, không chỉ khẳng định giá trị kinh tế mà còn góp phần quảng bá hình ảnh văn hóa, ẩm thực địa phương đến bạn bè trong nước và quốc tế.
Điểm đặc biệt của nhãn lồng Hưng Yên nằm ở điều kiện thổ nhưỡng ven sông, khí hậu thuận lợi, cùng kỹ thuật chăm sóc truyền thống. Chính sự kết hợp ấy tạo nên những chùm nhãn sai trĩu, hương vị thơm ngon khó nơi nào sánh kịp. Du khách đến với Hưng Yên vào mùa nhãn (từ tháng 7 đến tháng 9 hàng năm) sẽ có dịp tận mắt ngắm nhìn những vườn nhãn xanh ngút tầm mắt, được trải nghiệm hái nhãn tại vườn và thưởng thức ngay tại chỗ, mang lại cảm giác thú vị, gần gũi với thiên nhiên.
Không chỉ dừng lại ở việc thưởng thức nhãn tươi, người dân Hưng Yên còn sáng tạo ra nhiều sản phẩm đặc sản khác từ nhãn. Nổi bật có long nhãn – nhãn sấy khô giữ nguyên vị ngọt thanh, là nguyên liệu quý trong các bài thuốc Đông y và món chè dân gian. Long nhãn Hưng Yên từng được các thương nhân Trung Hoa, Nhật Bản ưa chuộng từ thế kỷ XVII, XVIII. Ngày nay, long nhãn trở thành món quà được nhiều du khách lựa chọn mang về sau chuyến đi.
Ngoài ra, còn có mật ong hoa nhãn vàng óng, thơm dịu, giàu dưỡng chất; rượu nhãn với hương vị ngọt ngào, ấm áp; siro và mứt nhãn phục vụ du khách bốn mùa. Mỗi sản phẩm đều phản ánh sự gắn bó mật thiết giữa con người và cây nhãn, đồng thời cho thấy sự linh hoạt trong việc phát huy giá trị nông sản địa phương để phục vụ du lịch.
Hiện nay, nhiều làng nghề ở Hưng Yên đang kết hợp phát triển du lịch sinh thái trải nghiệm, gắn với cây nhãn và sản phẩm từ nhãn. Nhãn lồng Phố Hiến không chỉ là trái ngọt thiên nhiên ban tặng, mà còn là biểu tượng văn hóa, tinh hoa lao động và sáng tạo của người dân Hưng Yên. Thưởng thức một trái nhãn lồng ngọt mát cũng chính là cảm nhận hồn quê Bắc Bộ, nơi lưu giữ những giá trị truyền thống qua từng mùa vụ, từng sản vật quê hương.
Trung tâm Thông tin du lịch
