(TITC) – Trong bối cảnh nền kinh tế toàn cầu hóa và xu hướng tiêu dùng thay đổi, việc tìm kiếm những hướng đi mới để nâng cao giá trị nông sản trở thành một bài toán cấp thiết. Tại Việt Nam, một quốc gia có thế mạnh về nông nghiệp, mô hình kết hợp du lịch và nông nghiệp đã và đang nổi lên như một giải pháp đột phá. Thay vì chỉ đơn thuần sản xuất và bán sản phẩm thô, mô hình này biến trang trại, vườn cây thành những điểm đến du lịch hấp dẫn, cho phép du khách không chỉ thưởng thức mà còn trải nghiệm, từ đó tạo ra một kênh tiêu thụ hiệu quả và bền vững. Lâm Đồng, với những lợi thế về thiên nhiên và nông nghiệp công nghệ cao, đã trở thành hình mẫu tiêu biểu cho sự phát triển của xu hướng này.
Du lịch nông nghiệp: Mở ra hướng đi mới
Lâm Đồng không chỉ nổi tiếng là “thủ phủ” của rau, hoa và các loại nông sản công nghệ cao mà còn là một trong những điểm đến du lịch hàng đầu Việt Nam. Sự kết hợp giữa hai thế mạnh này đã tạo nên những mô hình kinh doanh thành công, mở ra kênh tiêu thụ trực tiếp và hiệu quả. Việc du khách tận mắt chứng kiến quy trình sản xuất sạch, an toàn, từ đó sẵn sàng mua sản phẩm ngay tại vườn là một hình thức tiếp thị và bán hàng trực tiếp hiệu quả, loại bỏ các khâu trung gian, giúp nông dân thu được lợi nhuận cao hơn.
Điển hình là mô hình của gia đình ông Nguyễn Văn Nuôi ở xã Trường Xuân, Lâm Đồng. Với 2ha vải thiều, ông đã mở cửa vườn miễn phí vào mùa thu hoạch để đón du khách tham quan. Ông chia sẻ: “Dịp này, vườn vải chín rất đẹp và tôi mở cửa miễn phí phục vụ du khách đến tham quan. Du khách vào vườn mê mẩn chụp hình và mua thưởng thức tại vườn cũng như mang về rất nhiều. Đây là kênh bán hàng rất tốt của gia đình”.
Không chỉ có các nông hộ, nhiều doanh nghiệp cũng đã thành công với mô hình này. Anh Lê Văn Hoàng, Giám đốc Công ty TNHH Cà phê Bazan Đắk Nông, phường Bắc Gia Nghĩa, cho biết: “Trước đây, chúng tôi chỉ sản xuất, chế biến cà phê và ca cao theo đơn đặt hàng. Trong quá trình hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp, chúng tôi nhận thấy kết hợp giữa nông nghiệp và du lịch là kênh tiêu thụ nông sản rất tốt”. Từ đó, công ty đã mở các quán cà phê ở vị trí đẹp, kết hợp với các đơn vị du lịch để tạo các tour trải nghiệm tại các vườn ca cao, cà phê và nhà xưởng chế biến. “Được trải nghiệm thực tế, du khách trong nước và quốc tế đều thích thú”, anh Hoàng nói. Từ khi mở cửa đón khách du lịch tham quan vườn, kết hợp bán nông sản trực tiếp, doanh thu của công ty đã tăng khoảng 30 – 40%. Du khách thích mua tại vườn, tại quầy, tại nhà xưởng vì thấy được chất lượng và quy trình trồng trọt.
Tăng giá trị nông sản và xây dựng niềm tin
Dưới góc nhìn chuyên môn, PGS. TS. Huỳnh Phú – Viện Môi trường và Kinh tế tuần hoàn miền Nam, TP. Hồ Chí Minh, nhận định rằng việc kết hợp giữa du lịch và nông nghiệp là hướng đi tất yếu trong bối cảnh nông sản cần được nâng cao giá trị. Mô hình này không chỉ giúp tăng thu nhập cho người nông dân mà còn giúp du khách hiểu đúng về sản phẩm sạch, an toàn.
Việc tạo ra không gian trải nghiệm chân thật, kết hợp tiêu thụ nông sản tại chỗ đang dần trở thành xu hướng tiêu dùng mới, đặc biệt trong bối cảnh người dân ngày càng quan tâm đến nguồn gốc thực phẩm. Thay vì chỉ mua sản phẩm đóng gói ở siêu thị, người tiêu dùng có cơ hội trực tiếp tham gia vào quá trình sản xuất, nghe những câu chuyện về sản vật địa phương và cảm nhận được sự tâm huyết của người nông dân. Điều này không chỉ tạo ra giá trị kinh tế mà còn xây dựng một mối liên kết bền chặt giữa người sản xuất và người tiêu dùng.
Sự kết hợp giữa du lịch và nông nghiệp đang mở ra một hướng đi đầy tiềm năng, giúp nông sản của Lâm Đồng nói riêng và Việt Nam nói chung dần nâng cao giá trị, tiếp cận trực tiếp người tiêu dùng và tạo ra một nền nông nghiệp bền vững.
Trung tâm Thông tin du lịch
