Nay, với sự hợp nhất giữa hai tỉnh Đắk Lắk (cũ) và Phú Yên (cũ), tỉnh Đắk Lắk đã trở thành một điểm đến độc đáo, kết tinh giữa vẻ đẹp hùng vĩ của cao nguyên và sự trù phú của vùng duyên hải. Sự kết hợp hài hòa này mở ra tiềm năng lớn để phát triển du lịch canh nông – một hướng đi mới mẻ, vừa tạo động lực cho kinh tế nông thôn, vừa góp phần gìn giữ và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống.
Ảnh minh họa
Từ lợi thế sẵn có, đa dạng mô hình trải nghiệm
Với diện tích đất đỏ bazan màu mỡ, khí hậu ôn hòa, Đắk Lắk là nơi lý tưởng cho phát triển cây công nghiệp lâu năm như cà phê, tiêu, bơ, sầu riêng và các loại cây ăn trái đặc sản. Hàng ngàn hecta nông trại tại các huyện Cư M’gar, Krông Năng, Buôn Đôn… không chỉ là nguồn thu nhập chính của người dân mà còn mang tiềm năng trở thành điểm đến du lịch hấp dẫn. Du lịch canh nông – loại hình kết hợp giữa sản xuất nông nghiệp và trải nghiệm du lịch – ngày càng được tỉnh chú trọng đầu tư. Nhiều mô hình trang trại mở cửa đón khách đến tham quan, tìm hiểu quy trình trồng trọt, thu hoạch nông sản, cũng như thưởng thức đặc sản ngay tại vườn.
Nổi bật trong số đó là các tour tham quan vườn cà phê tại Cư M’gar, nơi du khách được tận tay hái cà phê, tìm hiểu các công đoạn chế biến và thưởng thức tách cà phê nguyên chất giữa không gian đậm chất Tây Nguyên. Ngoài ra, các nông trại trái cây như bơ Booth, sầu riêng Ri6 ở huyện Krông Pắk hay trang trại nuôi ong lấy mật ở Buôn Đôn cũng thu hút đông đảo du khách, nhất là trong mùa thu hoạch. Một số hộ dân và doanh nghiệp còn phát triển các mô hình farmstay – lưu trú tại nông trại, kết hợp với hoạt động sinh thái như đi bộ rừng, đạp xe, nấu ăn truyền thống. Đây là điểm nhấn giúp du lịch canh nông Đắk Lắk trở nên hấp dẫn với du khách trong và ngoài nước, đặc biệt là giới trẻ yêu thích lối sống xanh và trải nghiệm văn hóa bản địa.
Thêm vào đó, khu vực phía Đông của tỉnh Đắk Lắk, nơi tiếp giáp với biển – mang một vẻ đẹp yên bình, không xô bồ, với cảnh quan thiên nhiên vô cùng đa dạng và đặc sắc. Nơi đây có những cánh đồng lúa ven biển xanh mướt, các đầm phá thơ mộng như đầm Ô Loan là một trong những thắng cảnh nổi tiếng, hài hòa giữa thiên nhiên hoang sơ và cuộc sống bình dị của người dân bản địa.
Du khách đến Đắk Lắk không chỉ được thưởng ngoạn cảnh sắc thiên nhiên mà còn có cơ hội trải nghiệm các hoạt động canh nông độc đáo như cấy lúa, gặt lúa, làm bánh chưng, bánh tét, những hoạt động gắn liền với đời sống nông nghiệp truyền thống. Tại phường Sông Cầu, những vườn dừa xanh mát cũng mở ra trải nghiệm thú vị: hái dừa, uống nước dừa tươi tại chỗ và tìm hiểu cách làm dầu dừa thủ công – một nghề mang đậm nét văn hóa địa phương. Tất cả tạo nên một bức tranh du lịch canh nông chân thực, gần gũi và đầy tiềm năng, nơi du khách không chỉ thư giãn giữa thiên nhiên mà còn gắn kết sâu sắc với đời sống cộng đồng.
Đầm Ô Loan. Nguồn: Internet
Hướng đến phát triển bền vững, khai thác lợi thế để vươn xa
Để đẩy mạnh du lịch canh nông, tỉnh Đắk Lắk đang triển khai nhiều chính sách hỗ trợ người dân và doanh nghiệp, từ đào tạo kỹ năng làm du lịch, xây dựng sản phẩm OCOP gắn với điểm đến nông nghiệp, đến quảng bá xúc tiến du lịch số. Nhiều địa phương đã có định hướng quy hoạch vùng nông nghiệp kết hợp du lịch, nhằm tạo ra chuỗi giá trị bền vững.
Tuy nhiên, theo các chuyên gia, để loại hình du lịch này phát triển hiệu quả, cần có sự liên kết chặt chẽ giữa nhà nông – nhà đầu tư – chính quyền. Đồng thời, phải chú trọng giữ gìn cảnh quan thiên nhiên, bảo tồn bản sắc văn hóa địa phương và đảm bảo chất lượng dịch vụ.
Du lịch canh nông không chỉ mở ra hướng đi mới cho ngành du lịch Đắk Lắk mà còn góp phần nâng cao giá trị nông sản, tăng thu nhập cho người dân và thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn. Với sự đầu tư bài bản và cách làm sáng tạo, Đắk Lắk đang từng bước biến những cánh đồng, vườn cây trở thành những “điểm đến xanh” trên bản đồ du lịch Việt Nam.
Trung tâm Thông tin du lịch
