(TITC) – Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP) của Phú Thọ giai đoạn 2021 – 2025 đã được triển khai hiệu quả, khơi dậy tiềm năng, thế mạnh đặc sản địa phương, đồng thời tạo động lực thúc đẩy chuyển dịch cơ cấu kinh tế, nâng cao thu nhập cho người dân.
Hơn 600 sản phẩm được công nhận OCOP
Trong hành trình xây dựng nông thôn mới và phát triển kinh tế nông thôn, Phú Thọ đã và đang triển khai hiệu quả Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP) giai đoạn 2021 – 2025. Số liệu thống kê cho thấy, giai đoạn 2021 – 2025, Phú Thọ có 609 sản phẩm OCOP đạt từ 3 sao trở lên; trong đó có 503 sản phẩm 3 sao, 100 sản phẩm 4 sao. Nổi bật nhất là 6 sản phẩm OCOP 5 sao gồm: Mì gạo sạch sinh ra từ làng Hùng Lô của Hợp tác xã Mì gạo Hùng Lô; Chè Đinh Cao cấp của Công ty TNHH Chè Hoài Trung; Chè Búp tím Thanh Ba của Công ty TNHH Đầu tư và Phát triển trà UT; “Set quà con cui” (bao gồm: thịt chua Con Cui, thịt muối Con Cui, nem chua Con Cui) của Công ty Cổ phần Lita Foods; Măng nứa khô nấu ngay và Măng chua thái sẵn của Công ty Cổ phần Kim Bôi.
Sản phẩm Mì gạo sạch của Hợp tác xã Mì gạo Hùng Lô được trưng bày tại Diễn đàn Cấp cao Liên khu vực về mô hình OCOP tại Hà Nội. Ảnh: TITC
Phú Thọ hiện có 400 tổ chức kinh tế tham gia vào Chương trình OCOP, gồm 69 doanh nghiệp, 182 Hợp tác xã, 15 tổ hợp tác và 134 cơ sở sản xuất/ hộ kinh doanh. Sản phẩm OCOP của Phú Thọ thuộc 5 nhóm ngành cụ thể: thực phẩm (507 sản phẩm); đồ uống (56 sản phẩm); dược liệu và sản phẩm từ dược liệu (10 sản phẩm); thủ công mỹ nghệ (32 sản phẩm); nhóm dịch vụ du lịch cộng đồng, du lịch sinh thái và điểm du lịch (4 sản phẩm) bao gồm: Du lịch cộng đồng Hùng Lô; Du lịch cộng đồng Xuân Sơn; Du lịch cộng đồng xóm Mỗ; Du lịch cộng đồng Đá Bia.
Toàn tỉnh đã có 256 sản phẩm OCOP đạt chuỗi giá trị, chiếm 42% trên tổng số sản phẩm OCOP của tỉnh, gồm: Mật ong, tương, mỳ, rau, gạo, thịt chua, chè xanh… của 135 tổ chức kinh tế (35 doanh nghiệp, 73 Hợp tác xã, tổ hợp tác, 27 hộ kinh doanh cá thể), chiếm 33,7% trên tổng số các tổ chức kinh tế tham gia chương trình. 100% sản phẩm tham gia chuỗi được chứng nhận các tiêu chuẩn chất lượng an toàn, có bao bì, nhãn mác, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đáp ứng tốt yêu cầu, thị hiếu của người tiêu dùng; giá trị sản phẩm sau khi tham gia chuỗi cao hơn từ 15 – 20% so với sản phẩm chưa tham gia sản xuất theo chuỗi.
Nâng tầm giá trị sản phẩm
Các sản phẩm OCOP sau khi công nhận đã được sử dụng nhãn hiệu, biểu trưng OCOP, được gắn hạng sao trên bao bì sản phẩm. Việc này đã giúp cho sản phẩm có lợi thế khi tham gia thị trường, nâng tầm giá trị và tạo niềm tin đối với người tiêu dùng, đủ điều kiện vào các siêu thị, hệ thống phân phối hiện đại. Giám đốc Hợp tác xã Mì gạo Hùng Lô Cao Đăng Duy cho biết, từ khi tham gia chương trình OCOP, giá trị sản phẩm đã tăng từ 1,5 – 2 lần so với trước. Sản phẩm Mì gạo sạch sinh ra từ làng Hùng Lô với chứng nhận OCOP đã tiếp cận được hệ thống siêu thị như WinMart, Co.opMart…, được xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản
Sản phẩm Set quà Con Cui
Để nâng tầm giá trị sản phẩm, các chủ thể cũng đầu tư thiết bị, công nghệ, chuẩn hóa quy trình. Nhiều sản phẩm đặc trưng trước đây sản xuất theo phương thức truyền thống, khi tham gia vào Chương trình OCOP được chuẩn hóa, sản xuất theo quy chuẩn, tiêu chuẩn chất lượng; được mở rộng đầu ra, trở thành sản phẩm đặc sản được thị trường ưa chuộng. Giám đốc Hợp tác xã Thịt chua Thanh Sơn Đinh Quốc Bình cho biết, Hợp tác xã Thịt chua Thanh Sơn đã đầu tư xây dựng nhà xưởng, trang thiết bị hiện đại như: Máy trộn, máy thái thịt, máy hút chân không, hệ thống kho ủ lên men đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Toàn bộ quy trình sản xuất của Hợp tác xã hiện đã đạt chứng nhận ISO 22000:2018. Bên cạnh sản phẩm thịt chua ống nứa (OCOP 4 sao), thịt chua hộp nhựa (OCOP 3 sao), Hợp tác xã còn cho ra thị trường nhiều sản phẩm khách như nem sợi, cá thính, thịt thính…
Thực tế cho thấy, các sản phẩm sau khi đạt được chứng nhận OCOP đã khẳng định được thương hiệu, mở ra có hội phát triển mạnh mẽ, gia tăng đáng kể vào quá trình phát triển kinh tế địa phương. Đơn cử như sản phẩm của Hợp tác xã Thịt chua Thanh Sơn, không chỉ hiện diện tại các hội chợ, sự kiện xúc tiến thương mại của tỉnh, mà còn được bày bán tại các điểm du lịch, khu nghỉ dưỡng, trở thành món quà độc đáo của du khách khi về với Đất Tổ. Du khách đến với Phú Thọ không chỉ được thưởng thức món thịt chua mang hương vị truyền thống, mà còn có thể trải nghiệm quy trình làm thịt chua ngay tại Hợp tác xã. Từ đó, thúc đẩy việc gắn kết sản phẩm OCOP với phát triển du lịch cộng đồng, góp phần bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực của dân tộc Mường bản địa.
Trung tâm Thông tin du lịch
