(TITC) – Giữa nơi giao hòa của sông Hiếu và sông Thạch Hãn, trước khi đổ ra biển Cửa Việt, có một vùng đất nhỏ xinh đẹp mang tên cù lao Bắc Phước (xã Nam Cửa Việt, tỉnh Quảng Trị). Nhìn từ trên cao, cù lao hiện lên như một bức tranh sơn thủy hữu tình, được bao bọc bởi rừng bần xanh mướt – “bức tường xanh” vững chãi chắn sóng, tô điểm thêm cho vẻ yên bình và trù phú của vùng sông nước.
Với diện tích chỉ khoảng 4km², cù lao Bắc Phước là nơi sinh sống của hơn 340 hộ dân, chia thành ba làng Duy Phiên, Hà La và Dương Xuân. Từ bao đời nay, người dân nơi đây gắn bó với sông nước, chịu thương chịu khó vượt qua bao khắc nghiệt của thiên nhiên. Nhờ tuyến đê bao và 40ha rừng bần được gây dựng, cuộc sống của bà con ngày càng khởi sắc. Thiên nhiên ưu ái ban tặng nơi này nguồn thủy sản phong phú, đa dạng hiếm có, làm nên những món ngon nức tiếng khắp vùng.
Ẩm thực đậm đà hồn quê
Nhắc đến Bắc Phước, không thể bỏ qua canh cá bống thệ nấu dưa chua của làng Dương Xuân – món ăn dân dã nhưng mang hương vị đặc trưng khó nơi nào sánh được. Cũng là cá, là dưa chua, nhưng bí quyết nằm ở nguồn nước lợ mặn mòi của vùng sông – yếu tố tạo nên vị ngon đậm đà đặc biệt cho món ăn. Hay ruốc đam của làng Hà La, thơm nồng, đậm vị biển, là món quà quê khiến ai từng nếm thử cũng phải nhớ mãi.
Gạo ở cù lao chỉ làm được một vụ mỗi năm, nhưng lại là đặc sản quý: loại gạo nước mặn, người dân gọi là gạo huyết rồng – dẻo, thơm, đậm vị, tượng trưng cho sự kết tinh giữa đất, nước và bàn tay cần cù của người nông dân.
Vào mùa hè, đi dọc bờ đê làng Duy Phiên, du khách dễ bắt gặp hình ảnh người dân phơi rong câu – một sản vật thiên nhiên đặc trưng của vùng sông nước này. Rong câu phải được phơi “ba nắng ba sương”, giặt bằng nước sông rồi phơi lại mới đạt độ giòn và trong. Từ món ăn bình dị trong bữa cơm thường ngày cho đến mâm cỗ ngày giỗ, rau câu trộn đậu phụng luôn là món không thể thiếu, như một cách để người dân tưởng nhớ tổ tiên và tôn vinh sản vật quê hương.
Cù lao hôm nay – điểm đến của du lịch sinh thái và trải nghiệm văn hóa
Người dân Bắc Phước sống chan hòa cùng thiên nhiên. Mỗi mùa nước lũ về, phù sa lại bồi đắp ruộng đồng, mang theo cả những bó củi rều từ rừng Trường Sơn trôi về – nguồn chất đốt quý giá cho mùa mưa. Trong câu ca dao “Trời mưa trời gió/ Vác đó đi đơm/ Chạy vô ăn cơm/ Chạy ra mất đó”, người ta thấy rõ sự tất bật, hoạt bát và phóng khoáng của những con người sống cùng sông nước – những người luôn biết cách biến khó khăn thành niềm vui lao động.
Ngày nay, Bắc Phước không chỉ là vùng quê yên bình mà còn đang dần trở thành điểm đến du lịch sinh thái mới của Quảng Trị. Buổi tối, dưới ánh trăng vàng trải trên sóng nước, những con đê được thắp sáng bởi hàng đèn nhỏ, những hàng ghế đá – món quà của những người con xa quê gửi về – tạo nên khung cảnh thơ mộng như một “phố thị ven sông”. Ngồi trên đê ngắm sông Thạch Hãn xuôi về biển, nghe tiếng gió, tiếng sóng, ai cũng thấy lòng mình bình yên đến lạ.
Đến với cù lao Bắc Phước, du khách không chỉ được thưởng thức những món ăn dân dã, đậm đà hương vị quê hương mà còn có cơ hội trải nghiệm cuộc sống miệt sông nước, hòa mình cùng người dân trong những hoạt động đánh bắt, giặt rong, nấu canh, hay đơn giản là ngồi trò chuyện bên chén trà buổi chiều.
Trung tâm Thông tin du lịch
