(TITC) – Giữa sông nước mênh mang của Đồng bằng sông Cửu Long, Cần Thơ hiện lên vừa quen vừa lạ. Quen là bởi tiếng chợ nổi tấp nập, vườn cây trĩu quả, dòng Hậu Giang hiền hòa; lạ là bởi có những ngôi nhà nổi giữa sông, nơi từng ngày người dân gắn bó với nghề nuôi cá bè. Những bè cá ấy không chỉ mang lại sinh kế, mà còn trở thành nhịp cầu đưa du khách đến gần hơn với cuộc sống sông nước bình dị nơi đây.
Nổi bật nhất phải kể đến bè cá Bảy Bon ở Cồn Sơn – một trong những mô hình nuôi cá kết hợp du lịch cộng đồng thành công, thu hút hàng chục ngàn du khách mỗi năm. Với khoảng 30 lồng bè trên diện tích hơn 6.000 m² mặt nước, nơi đây nuôi đa dạng các loài cá như cá thát lát cườm, cá tra, cá rô phi, cá lăng, cá chạch lấu, thậm chí cả cá cảnh như cá Koi. Mỗi khi du khách thả thức ăn xuống bè, đàn cá ào lên đớp mồi, tạo nên khung cảnh sôi động và đầy hứng thú. Đây là trải nghiệm vừa chân thực vừa độc đáo, khiến nhiều du khách ví von là “sân khấu cá nước” giữa lòng sông Hậu.
Đến Bè Bảy Bon, du khách không chỉ được tìm hiểu về tập tính các loài cá, quan sát quy trình nuôi cá, nghe người dân chia sẻ kinh nghiệm gắn bó với nghề bè qua nhiều thế hệ, mà còn có thể tham gia cho cá ăn, thử câu cá hoặc ghi lại những bức ảnh sống động. Những trải nghiệm bình dị ấy lại mang đến giá trị lớn, bởi chúng giúp du khách hiểu rõ hơn về sự gắn bó mật thiết giữa con người với sông nước miền Tây.
Điều hấp dẫn nữa chính là ẩm thực. Ngay trên bè, các loại cá được chế biến thành nhiều món ngon dân dã: cá thát lát nạo làm chả, cá basa kho tộ, cá lóc nướng trui, lẩu cá chua… Ăn cá tươi vừa được vớt lên, ngồi giữa không gian sông nước mênh mông, nghe tiếng sóng vỗ nhè nhẹ, thưởng thức làn gió mát rượi là cảm giác khó quên mà bất kỳ ai cũng muốn trải nghiệm một lần.
Không chỉ có Bè Bảy Bon, một số hộ dân khác ở Cồn Sơn cũng phát triển mô hình nuôi bè kết hợp du lịch. Mỗi bè đều có cách khai thác riêng: có bè chú trọng cá đặc sản, có bè kết hợp cá cảnh phục vụ du khách, có bè lại phát triển thêm dịch vụ ẩm thực hoặc homestay nhỏ. Tất cả tạo thành bức tranh đa dạng, hấp dẫn, giúp du khách có nhiều lựa chọn khi đến tham quan.
Kết hợp với chợ nổi Cái Răng, vườn trái cây trĩu quả và những làng nghề truyền thống, mô hình du lịch bè cá đã góp phần làm phong phú thêm sản phẩm du lịch Cần Thơ. Một ngày trải nghiệm có thể bắt đầu từ việc dạo chợ nổi buổi sớm, rồi ghé làng bè, tham gia cho cá ăn, thưởng thức món cá tươi nấu ngay trên bè, sau đó xuôi thuyền vào vườn trái cây hay ghé học làm bánh dân gian. Sự kết nối này tạo nên hành trình trọn vẹn, giúp du khách vừa vui chơi, vừa trải nghiệm, vừa hiểu thêm về văn hóa bản địa.
Việc khai thác du lịch bè cá đã mở ra nguồn thu mới cho người dân. Thay vì chỉ sống nhờ bán cá, bà con còn có thu nhập từ dịch vụ tham quan, ăn uống, trải nghiệm. Đây là hướng phát triển bền vững, góp phần giữ nghề truyền thống, đồng thời nâng cao đời sống cho cư dân.
Trong tương lai, Cần Thơ định hướng phát triển làng bè cá theo hướng chuyên nghiệp và xanh – sạch – đẹp. Khi đó, mỗi bè cá không chỉ là nơi nuôi thủy sản mà còn là “cầu nối” văn hóa, nơi du khách được tiếp xúc trực tiếp với đời sống cư dân địa phương với nhiều trải nghiệm đáng nhớ.
Không chỉ nuôi dưỡng nguồn cá cho dòng sông, những làng bè cá ở Cần Thơ mà còn nuôi dưỡng ký ức và cảm xúc cho bao du khách. Ngồi trên bè, nghe sóng nước, nhìn đàn cá quẫy mình tung bọt trắng xóa, rồi thưởng thức bữa cơm giản dị ngay trên sông – đó chính là “linh hồn” của du lịch miền Tây mà không dễ nơi nào có được.
Trung tâm Thông tin du lịch
