(TITC) – Trong du lịch nông nghiệp, mô hình “Nông trại giáo dục” nổi lên như một hướng đi đầy tiềm năng, kết hợp hài hòa giữa phát triển kinh tế và giá trị giáo dục. Tại Việt Nam, Chimi Farm, một thương hiệu du lịch nông nghiệp nổi tiếng tại Mộc Châu (Sơn La) và Hà Nội, đã trở thành điển hình thành công, minh chứng cho việc nông nghiệp hoàn toàn có thể trở thành một ngành kinh tế sáng tạo, bền vững. Sự thành công của Chimi Farm không chỉ đơn thuần là việc trồng dâu tây, mà là một chiến lược kinh doanh được hoạch định chặt chẽ, dựa trên ba trụ cột chính: kinh tế, giáo dục và chính sách.
Từ sản phẩm nông nghiệp đến chuỗi giá trị du lịch
Thành công của Chimi Farm bắt nguồn từ một sản phẩm nông nghiệp chủ lực: dâu tây. Thay vì chỉ tập trung vào việc bán dâu tây tươi, Chimi Farm đã khéo léo biến sản phẩm này thành một “đòn bẩy” để xây dựng một hệ sinh thái kinh doanh đa dạng. Mô hình này đã tạo ra một chuỗi giá trị du lịch nông nghiệp hoàn chỉnh, bao gồm: Trải nghiệm nông nghiệp: Du khách, đặc biệt là các gia đình có trẻ nhỏ, được trực tiếp trải nghiệm hoạt động thu hoạch dâu tây, trồng rau và chăm sóc vườn cây. Hoạt động này không chỉ mang lại niềm vui mà còn giúp du khách hiểu hơn về quy trình sản xuất nông nghiệp sạch.
Bên cạnh dâu tây tươi, Chimi Farm còn phát triển hàng loạt sản phẩm chế biến từ dâu tây như mứt, siro, sinh tố, kem, bánh kẹo… Những sản phẩm này vừa tận dụng được nguồn nguyên liệu dồi dào, vừa tăng thêm doanh thu, đồng thời tạo ra một thương hiệu riêng biệt cho nông trại.
Nông trại còn cung cấp các dịch vụ giải trí như cắm trại, chụp ảnh, các khu vui chơi được thiết kế theo phong cách đồng quê, thu hút một lượng lớn du khách đến tham quan và nghỉ dưỡng.
Từ góc độ kinh tế, mô hình này cho thấy Chimi Farm đã chuyển đổi thành công từ một đơn vị sản xuất nông nghiệp thuần túy sang một doanh nghiệp dịch vụ và du lịch. Điều này không chỉ giúp tối ưu hóa doanh thu trên cùng một diện tích đất, mà còn góp phần tăng giá trị kinh tế cho sản phẩm nông nghiệp gấp nhiều lần so với cách bán hàng truyền thống.
Hiệu quả giáo dục mà mô hình này mang lại là đã góp phần gieo mầm tri thức và tình yêu thiên nhiên. Đây chính là điểm cốt lõi tạo nên sự khác biệt và bền vững của mô hình “nông trại giáo dục” Chimi Farm. Bằng cách biến các hoạt động nông nghiệp thành những bài học thực tế, Chimi Farm đã thành công trong việc truyền tải các giá trị quan trọng đến du khách:
Đặc biệt ở đây còn làm tốt công việc giáo dục về nông nghiệp sạch và bền vững: Du khách được học hỏi về quy trình trồng dâu tây không sử dụng hóa chất độc hại, các phương pháp chăm sóc cây thân thiện với môi trường. Điều này giúp nâng cao nhận thức của cộng đồng về vai trò của nông nghiệp sạch. Trẻ em được trực tiếp tham gia thu hoạch, từ đó hiểu được sự vất vả của người nông dân và trân trọng thành quả lao động.
Trong bối cảnh đô thị hóa nhanh chóng, mô hình nông trại giáo dục giúp trẻ em và người lớn tạm rời xa màn hình điện tử, kết nối trở lại với thiên nhiên, hít thở không khí trong lành và cảm nhận sự bình yên của cuộc sống nông thôn. Với vai trò này, Chimi Farm không chỉ là một địa điểm du lịch, mà còn là một trung tâm giáo dục ngoại khóa, góp phần xây dựng một thế hệ trẻ có ý thức hơn về môi trường và giá trị của lao động.
Cần những “đòn bẩy” từ nhà nước
Thành công của Chimi Farm không chỉ đến từ nỗ lực của doanh nghiệp mà còn phản ánh hiệu quả của các chính sách phát triển du lịch nông nghiệp của Chính phủ. Tuy nhiên, để nhân rộng mô hình này, các nhà hoạch định chính sách cần tiếp tục tạo ra những “đòn bẩy” mạnh mẽ hơn: có chính sách thuận lợi về đất đai và các quy định về kinh doanh dịch vụ để khuyến khích các hộ gia đình và doanh nghiệp đầu tư vào lĩnh vực này. Cung cấp các khoản vay ưu đãi, hỗ trợ về kỹ thuật trồng trọt, chế biến sản phẩm và marketing cho các mô hình nông trại giáo dục. Đẩy mạnh việc quảng bá các mô hình nông trại giáo dục thành công, từ đó thu hút du khách trong và ngoài nước.
Tóm lại, Chimi Farm là một câu chuyện thành công điển hình cho thấy sự kết hợp giữa nông nghiệp và giáo dục không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cao mà còn tạo ra những giá trị xã hội bền vững. Mô hình này là minh chứng rõ ràng cho việc phát triển kinh tế nông thôn cần gắn liền với sự sáng tạo, tận dụng lợi thế địa phương và hướng tới một tương lai bền vững.
Trung tâm Thông tin du lịch
