(TITC) – Đắk Lắk được mệnh danh là thủ phủ cà phê của Việt Nam. Không phải tự nhiên mà nơi đây được xứng danh như vậy. Đắk Lắk có diện tích và sản lượng cà phê lớn nhất cả nước, với diện tích khoảng 210.000 ha, sản lượng thu hoạch hàng năm đạt hơn 520.000 tấn, chiếm hơn 30% sản lượng toàn quốc.
Các vườn cà phê hữu cơ này thường được chăm sóc theo quy trình đặc biệt, sử dụng phân bón hữu cơ và tuân thủ các tiêu chuẩn chứng nhận hữu cơ. Một số vườn cà phê còn kết hợp các hoạt động tham quan, trải nghiệm và thưởng thức cà phê cho du khách.
Đến với Đắk Lắk, nhất định du khách không nên bỏ qua cơ hội ghé thăm các vườn cà phê hữu cơ. Dù có thể không đến đúng vào dịp hạt cà phê đang chín rộ, thì màu xanh mát của những cây cà phê đang trổ hoa và hạt cà phê nhất định vẫn sẽ làm du khách mê mải khám phá.
Hiện nay việc sử dụng các sản phẩm hữu cơ tốt cho sức khỏe tại các điểm đến đang rất được du khách ưa chuộng. Vì vậy đến tận vườn cây cà phê, xem và thu hoạch hạt cà phê, thưởng thức những sản phẩm thơm ngon từ cà phê sẽ kích thích trí tò mò của du khách, qua đó tạo thêm sản phẩm du lịch, thu hút du khách đến với Đắk Lắk.
Có thể khẳng định, cà phê tại Đắk Lắk đang rất được chú trọng phát triển cùng du lịch văn hóa – sinh thái – trải nghiệm nhằm khẳng định vị thế là “Điểm đến của cà phê thế giới”. Tháng 3/2025, “Tri thức trồng và chế biến cà phê Đắk Lắk” chính thức được Bộ VHTTDL công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Đây là bước ghi nhận giá trị cộng đồng, truyền thống, cũng như khơi dậy cơ hội phát triển du lịch nông nghiệp, văn hóa và quản lý bền vững.
Tỉnh đang đặt mục tiêu đưa du lịch cà phê trở thành sản phẩm độc đáo, thông qua hợp tác giữa chính quyền, cộng đồng dân cư địa phương và doanh nghiệp du lịch. Các tour chuyên đề về cà phê dần được ra đời với trải nghiệm thực hành như hái, chế biến, thưởng thức cà phê bản địa, tham quan bảo tàng cà phê… thay vì chỉ dừng ở check-in đơn giản.
Cứ hai năm một lần, Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột quy tụ hàng chục tour trải nghiệm, các hoạt động như hội chợ cà phê – OCOP, thi rang xay, thi pha chế cà phê đặc sản, lễ hội ánh sáng, đường phố, kết nối thương mại quốc tế… Bên cạnh đó, tỉnh cũng đang chú trọng việc nâng cấp các tour, khu trải nghiệm, và phát triển hợp tác thương mại quốc tế sẽ giúp ngành cà phê địa phương phát triển bền vững, đa ngành và có giá trị gia tăng cao.
Trung tâm Thông tin du lịch
